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槟子

关键词:怀来,槟子     我要发布新的信息
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    据科学技术文献出版社《野果开发与综合利用》一书记载:怀来是中国槟子的主要产地,有酸槟子和甜槟子两大品种。在槟子种群中,酸槟子和甜槟子位列全国首位。
酸槟子,又名香槟子、文香果,是怀来传统栽培品种。尖顶,紫红,香气异常浓郁,放几个于室内,满屋生香。果型小于苹果而大于海棠,平均单果重约40克。解放前畅销京、津、沪。据老人们讲,上海百乐门舞曲中非常流行的香槟酒气满场飞唱的香槟便是怀来的槟子。
       
甜槟子又称虎拉槟、虎喇槟、拉车,也是怀来传统栽培品种。果型略大于酸槟子,呈圆柱形,味甜,近似于彩苹果(中国苹果)的味道,向阳面有红晕。现代著名作家丁玲在《太阳照在桑干河上》曾详细描写了采摘虎拉槟的场面。2001年,当代著名作家刘心武感叹于中国传统水果正在被洋苹果所取代,写了一篇《想吃虎拉槟》的文章,登在《北京日报》上,文章说:北京地区,原来苹果一类的水果种类极多,除了古时写作苹婆的大果子,还有林禽、香果、沙果、秋果、虎拉槟、酸槟子、苹果梨……等等。其中虎拉槟个头虽小但香味浓烈,记得我小的时候家里常买来盛一大盘,紫红透亮,搁在屋子里没多久就香溢满堂,闻之心旷神怡。待摸着稍软时取食,绵沙适口,虽不甚甜,却别具一种鲜味,食后舌喉尽畅。虎拉槟在北京水果市场上绝迹多年了。真令我怀念向往。不知道还有没有那样的树木,可千万别因为它卖不出钱而统统伐掉啊!其实,像我这样还想吃虎拉槟的北京市民,也还构成着一个潜在的购买群体。
    酸槟子和甜槟子主要分布在怀来南部山区的里井沟、外井沟、石洞、庙港、辛庄、化庄和松蓬寺等村,主要销往京、津、晋、蒙等地市场,产量很小。

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